【单选题】成年羊的饲养月龄是在（）。
A、3～5个月
B、5～8个月
C、8～12个月
D、12～48个月
A、3～5个月
B、5～8个月
C、8～12个月
D、12～48个月
【判断题】腐败变质的鸡肉特征是；肉质软烂无弹性、颜色黄绿、有不良的酸臭气味。
【单选题】符合蔗糖形成翻砂的基本条件是（）。
A、加热过程温度超过120℃
B、加热过程遇到酸性物质
C、脱水加热过程中温度过高
D、脱水后的高温糖液迅速降温
A、加热过程温度超过120℃
B、加热过程遇到酸性物质
C、脱水加热过程中温度过高
D、脱水后的高温糖液迅速降温
【单选题】羊肚菌的形体特征是（）。
A、针刺状的椭圆形菌盖
B、子实体呈白色
C、菌盖紧包菌柄
D、菌盖边缘开裂
A、针刺状的椭圆形菌盖
B、子实体呈白色
C、菌盖紧包菌柄
D、菌盖边缘开裂
【单选题】下列内容，符合鹿筋涨发加工的选项是（）。
A、硼砂溶液浸泡
B、醋酸溶液浸泡
C、清水焖煮涨发
D、双氧水溶液焖煮
A、硼砂溶液浸泡
B、醋酸溶液浸泡
C、清水焖煮涨发
D、双氧水溶液焖煮
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