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餐饮服务人员每日一练（2025/3/7）
来源:
网考网餐饮服务人员
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【判断题】
风尾形、牛角形、柳叶形都属于不规则几何形体组合造型。
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【判断题】
高蛋白质膳食可以保护肝脏。
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【判断题】
鲁西黄牛的形态特征是牛角粗短、瘤状尖峰、垂肉发达、体形较大。
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【判断题】
腐败变质的鸡肉特征是；肉质软烂无弹性、颜色黄绿、有不良的酸臭气味。
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【判断题】
白酒中的甲醇可在人体内氧化成甲醛，甲醛对人的视神经有较大影响。
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