导游资格证考试

根据网考网考试中心的统计分析，以下试题在2018/9/27日导游资格证考试习题练习中，答错率较高，为：95%
【单选题】山东菜的特点是( )。
A．取料不拘一格而物尽其用，重鲜活，特别讲究刀工、火工和造型
B．取料广博奇杂而重“生猛”
C．注重以当地特产为选料，精于制汤和以汤调味。
D．取料广泛，味型丰富，百菜百味
网考网参考答案：C，答错率：95%
网考网试题解析：
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