导游资格证考试

【判断题】中国风味菜肴的独特标准可以概括为色、形、香、味、滋、养，其中又以养为核心、以味为目的，构成中国烹饪的特色。

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网考网解析：
[解析] 中国风味菜肴的独特标准，可以概括为色、形、香、味、滋(食品的质感)、养(食品的营养)6个字。其中又以味为核心、以养为目的，构成中国烹饪的特色。 document.getElementById("warp").style.display="none"; document.getElementById("content").style.display="block"; 查看试题解析出处>>