教师资格证考试

【单选题】常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（　　）。
A.氧化钠
B.氢氧化钠
C.碳酸钠
D.碳酸氢钠

网考网参考答案：D
网考网解析：
【参考答案】D 【名师点睛】小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学是为NaHC03。因此本题选D。 查看试题解析出处>>