【单选题】在腐乳制作过程中起主要作用的是()
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.毛霉
D.醋酸菌
网考网参考答案:C
网考网解析:
[解析] 考查腐乳制作的原理和方法。
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【单选题】在腐乳制作过程中起主要作用的是()
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.毛霉
D.醋酸菌
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