茶艺师在跪坐时，身体重心要调整坐落在（）上，上身保持挺直，双手自然交叉相握摆放于

安溪铁观音外形的品质特点是（）。A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白

唐代茶叶种类有粗.散.末.饼茶。

茶艺服务中与品茶客人交流时要（）。A.态度和蔼、热情友好B.低声说话、缓慢和气C

六大茶类齐全的年代是（）。A.唐代B.宋代C.明代D.清代

明代以后，茶挂中的内容主要含义是（）。A.季节、茶品、价码B.季节、时间、客人C

净杯时，要求将水均匀地从茶杯洗过，而且无处不到，宁红太子茶艺将这种洗法称为（）。

茶树叶片的叶缘离叶基____处没有锯齿。A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5

制作白茶白牡丹的原料要求一芽二叶初展。A.正确B.错误

桃江擂茶的主要原料是（）等。A.花生.生米.绿豆.茶叶B.花生.芝麻.绿豆.茶叶

祁红的香气带有（）,滋味鲜醇嫩甜。A.焦糖香B.桂花香C.蜜糖香D.柠檬香

茶叶包装对茶叶的贮藏.（）.消费.使用等都起着很重要的作用。A.保管B.运输C.

中国白酒中已检测到（）等多种烯类化合物。A.杜松烯B.雪松烯C.香叶基丙酮D.芳

浓香型固态白酒生产的基本类型有（）A.老五甑B.串香工艺C.跑窖法D.原窖法

品评的步骤是（）A.眼观色B.鼻闻香C.口尝味D.综合起来看风格