红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。

茶叶中的（）含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。A、茶多酚B、氨基酸C、蛋白质D、茶

在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持陈列数量的一致性是指（）原则。A、造型

白毫银针茶艺中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入（）杯的开水，从左到右依次净杯。

下列（）茶的香气似花香似果香。A、滇红B、宁红C、祁红D、海红

宋徽宗时，（）泉水成为宫廷贡品。A、无锡惠山泉B、镇江中冷泉C、北京玉泉D、济南

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，其茶汤中（）调料。A.添加B.不加C.加少许D.加大

安溪乌龙茶茶艺“悬壶高冲”意指（）方法。A.洗杯B.烧水C.斟茶D.冲水

熏炙香品的主要原料是（）。A.桂花B.兰香C.龙脑D.红樟

茶多酚其药理作用主要如下,描述错误的是____A.降低血脂.降低血压.降低血糖（

当茶艺师在为顾客送上所需的恭时,以下属于信息沟通过程四要素中的“发送者”的是（）

卷曲形名优绿茶的代表是（）。A.黄山毛峰B.信阳毛尖C.碧螺春D.龙井茶

以下不属于冷冻干燥特点的是（）。A.干燥速度快，时间短。B.干燥温度低，可保留物

（）茶叶的种类有粗.散.末.饼茶。A.元代B.明代C.唐代D.宋代

()的外形条索肥壮重实，色泽乌润显毫，滋味浓醇，收敛性强。A、祁红B、湖红C、川