小茶用（）原料制成，条索细紧，色泽暗红，冲泡后，香似祁红，滋味醇和，汤色浅，叶底

下面不属于工夫红茶类别的茶叶是（）。A、滇红B、祁红C、闽红D、正山小种

普洱茶多采用壶泡，以（）的干茶投入壶中，冲入沸水150ml左右。A、5-6gB、

“（）”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。A、怡B、和C、真D、静

下列关于陆羽沏茶泽水的理解正确的是（）。A、选水以山泉水为上，“其瀑涌湍漱”的山

关于清饮法的特点描述错误的是（）。A、洗茶候汤择器，皆各有法B、简便异常，大迎悉

一个成功的茶艺服务公司，留给其顾客的整体形象理应是（）、优质服务、管理完善，言而

冲泡茶叶水温过高，茶汤容易变黄，滋味较苦，（）大量破坏。A.茶多酚B.维生素AC

民俗茶艺文化特色主要表现在服饰、道具各具地方特色,（）方式独特。A、泡饮B、混饮

为壮族宾客服务时，注意斟茶（）。A.要斟满B.只斟浅浅一点C.不宜过满D.要与杯

茶艺表演时（）的作用是营造艺境。A.茶叶B.香品C.香炉D.音乐

潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶,为____,容水量约为250毫升。A

使用（）能稀释粮糟的酸度,能有效促进糟醅中酸的挥发。A.尾酒B.量水C.大曲D.

在碧螺春茶产区,茶农或评茶人员习惯采用（）冲泡茶叶,以免将细嫩的茶叶烫熟。A.上

泸州老窖制曲润麦水冬季水温≥（）℃,润麦水没有达到规定温度会造成小麦吃水不好,影