临床营养(士)考试

【单选题】关于肠粘膜屏障，机械屏障表面粘液层的功能是（）
A.肠内容物与上皮之间起润滑作用
B.分泌粘液、SlgA 等参与与机械和免疫屏障
C.分泌溶菌酶、调节肠道菌群
D.防御素与抗生肽
E.及时吸走食物残渣及有害物质

【单选题】以下哪种食物属于《中国居民膳食指南(2016)》建议每天食用的（）
A．鱼类
B．牛奶
C．面粉
D．大米

【单选题】下列关于正常成人的一口量，说法错误的是（）
A.稀液体量为5-20ml
B.果酱样食物为5-10ml
C.布丁样食物为5-7ml
D.浓稠泥状食物3-5ml
E.肉团食物平均为2ml

【单选题】PICC 置管维护及描述错误的是（）
A.PICC导管尖端必须位于腔静脉内
B.必须严格按无菌操作规范进行
C.每周进行维护，包括更换敷料和接头并进行冲封管
D.敷料一旦发生潮湿、松脱，需要及时更换
E.可采用＜10ML以下注射器进行冲管和封管

【单选题】对于间断营养支持的患者，若要进行间接能量测定，应在停止营养支持约（）小时左右测量。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 5
E. 6