临床营养(师)考试

【单选题】121.引起副溶血性弧菌 食物中毒的主要食物是
A.罐头食品
B海产品及 盐渍食品
C.奶及奶制品
D.家庭自制豆制品
E.剩米饭、凉糕

【单选题】172.能阻断N-亚硝基化合物合成的维生素是
A.维生素B
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素A
E.维生素B.

【多选题】328.静脉营养常见的并发症有
A.气胸、血胸等
B.导管败血症
C.电解质紊乱
D.肝损害
E.电解质紊乱

【单选题】糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是
A.所含热量多少
B.所含蛋白质种类
C.所含糖类种类
D.所含的主要营养素种类
E.食物重量

【单选题】肾移植术后初期，控制患者的水、电解质的摄入方法是（）
A.严格控制在正常摄入量的1/2
B.少量多次，但不能超过正常摄入量
C.水不限制，但是电解质尽量减少摄入量，以免加重肾脏负荷
D.不限制
E.多补充钠、钾离子，以免发生低钾、低钠血症