临床营养(师)考试

【单选题】192.某村庄的村民，食用发霉粮食后，突发一过性发烧、 呕吐、厌食、黄疽、
浮肿。患病村民可能是
A.镰刀菌属中毒
B.赤霉病麦中毒
C.黄变米中毒
D.黄曲霉毒素中毒
E.青霉中毒

【多选题】314.钙的生理功能是
A.促进体内某些酶的活化与d血液凝结
B.维持毛细血管正常渗透性与体内酸碱平衡
C.与肌肉神经兴奋性传导有关
D.调节正常细胞的生理状况
E.形成和维持骨骼和牙齿的结构

【多选题】328.静脉营养常见的并发症有
A.气胸、血胸等
B.导管败血症
C.电解质紊乱
D.肝损害
E.电解质紊乱

【多选题】慢性阻塞性肺疾病患者营养不良的原因是
A.机体能量消耗增加
B.胃肠道消化吸收功能障碍
C.大量排痰
D.机体分泌代谢增加
E.营养物质摄入减少

【单选题】老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比
1.总能量摄入量应
A.增加
B.减少
C.不变
D.根据经济情况进行调整
E.根据心情进行调整
2.钙每天摄入量应为
A.600mg
B.800mg
C.1000mg
D.1200mg
E.1500mg
3.为了增加抗氧化能力，应增加摄入的是
A.能量
B.蛋白质
C.铁
D.钙
E.硒

【单选题】赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胰液是重要的消化液，下面不属于胰液主要成分的是（）
A.胰淀粉酶
B.胰脂肪酶
C.糜蛋白酶
D.盐酸
E.碳酸氢盐

【单选题】孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎中的萎缩性胃炎胃酸少时，可以选择的食物种类为（）
A.牛乳
B.豆浆
C.鸡汤
D.带碱的馒头干
E.涂黄油的烤面包

【单选题】根据其分子结构可将葡萄糖分为（）
A.单糖
B.双糖
C.三糖
D.已糖

【单选题】男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45%，60%为三度，12%为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。
1.烧伤休克期能量代谢率可增加（ ）
A.10%～20%
B.20%～30%
C.30%～50%
D.50%～100%
E.100%～200%
2.烧伤急性期糖代谢特点的描述错误的是（ ）
A.胰岛素抵抗
B.胰岛素分泌增加
C.血糖升高
D.组织利用葡萄糖下降
E.糖原异生增加
3.该病人每天尿氮丢失量是（ ）
A.1～10g
B.10～25g
C.28～45g
D.50～65g
E.65～80g

【单选题】男性，37岁，患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况，经治医生将行内生肌酐清除率试验。
1.该患者的膳食原则是
A.低磷膳食
B.低钙膳食
C.高蛋白膳食
D.低蛋白、无肌酐膳食
E.低盐、低脂膳食
2.内生肌酐清除率试验时间为
A.6d
B.5d
C.4d
D.3d
E.2d
参考答案：D
3.试验期间的蛋白质供给量为
A.70g以内
B.60g以内
C.50g以内
D.40g以内
E.无限制