临床营养(师)考试

【单选题】重度食管炎营养支持应采用的有效途径为（）
A.经鼻胃管管饲
B.经口进食
C.静脉营养
D.经直肠营养
E.经口+静脉营养

【单选题】肝硬化患者的营养治疗措施有（）
A.脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高
B.肝硬化患者肝功能减退，胆汁合成减少，脂肪消化受到影响，只能少量食用植物油
C.严格控制脂肪的摄入量
D.肝硬化患者要限制中链甘油三酯（MCT）的摄入
E.肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求

【多选题】某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。
提示：《食品安全法》对禁止生产的食品作出了明确的规定。禁止生产的食品有
A.为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的
B.临近保质期限的
C.含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂或者农药残留超过国家规定容许量的
D.用非食品原料加工的
E.掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的
F.容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的

【多选题】关于高血压患者限制钠盐摄入的描述正确的有 （）
A.轻度高血压或有家族史者无需限制
B.中度高血压每日食盐1-2g
C.重度高血压应给予无盐饮食
D.限制钠盐可减少对降压药的需求
E.1—2g食盐可折合酱油10-15ml

【单选题】帕金森综合征患者服用多巴胺药物时，要避免食用（）。
A.富含维生素A的食物
B.富含叶酸的食物
C.富含维生素B6的食物
D.富含镁的食物