临床营养(师)考试

【单选题】110.
肉毒梭菌毒素主要侵犯.
A.肝脏
B.感觉神经
C.肾脏
D.运动神经
E.循环系统

【单选题】87.腹部手术病人适用
A. 普通膳食
B.软食
C.半流质
D.流质
E.禁食

【单选题】145.亚硝酸盐食物中毒的机制是
A.与胺作用形成亚硝胺
B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C.转化为硝酸盐
D.抑制乙酰胆碱酯酶
E.溶血

【多选题】314.钙的生理功能是
A.促进体内某些酶的活化与d血液凝结
B.维持毛细血管正常渗透性与体内酸碱平衡
C.与肌肉神经兴奋性传导有关
D.调节正常细胞的生理状况
E.形成和维持骨骼和牙齿的结构

【多选题】336.肉毒毒素的特点包括
A.不耐热，80C经10min~20 min可破坏
B.进入体内可被胰蛋白酶活化，释放出神经毒素
C.引起中毒的患者病死率较低
D.可导致患者体温升高
E.是肝脏毒