【单选题】下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是：
A.GDP
B.GMP
C.CCP
D.GCP
E.CMP
A.GDP
B.GMP
C.CCP
D.GCP
E.CMP
【单选题】植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是：
A.棉子油
B.玉米油
C.椰子油
D.花生油
E.豆油
A.棉子油
B.玉米油
C.椰子油
D.花生油
E.豆油
【单选题】最能影响蛋营养价值的是：
A.品种
B.产地
C.食用部分
D.蛋壳颜色
E.煮蒸的烹调方法
A.品种
B.产地
C.食用部分
D.蛋壳颜色
E.煮蒸的烹调方法
【单选题】糖酵解途径中的关键酶是：
A.葡萄糖激酶
B.乳糖脱氢酶
C.6-磷酸脱氢酶
D.葡萄糖醛酸转移酶
E.1，6-二磷酸果糖酶
A.葡萄糖激酶
B.乳糖脱氢酶
C.6-磷酸脱氢酶
D.葡萄糖醛酸转移酶
E.1，6-二磷酸果糖酶
【单选题】能引起促胰液素释放的最强物质是：
A.葡萄糖
B.盐酸
C.碳酸氢盐
D.脂肪分解产物
E.蛋白质分解产物
A.葡萄糖
B.盐酸
C.碳酸氢盐
D.脂肪分解产物
E.蛋白质分解产物
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