临床营养(中级)考试

【单选题】张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。
1.营养师会诊后给出的治疗膳食为：
A.低蛋白膳食
B.低脂肪膳食
C.低盐膳食
D.高纤维膳食
E.高能量高蛋白膳食
2.长期食用该膳食，应注意补充的维生素为：
A.维生素A和水溶性维生素
B.维生素E和水溶性维生素
C.维生素D和水溶性维生素
D.维生素K和水溶性维生素
E.维生素A和维生素E
3.长期食用该膳食，应注意防止出现：
A.高血压
B.高血糖
C.高血脂
D.高钠
E.高蛋白

【单选题】功能性铁存在于：
A.骨髓
B.肌红蛋白
C.肝脏
D.网状内皮细胞
E.骨骼

【单选题】糖酵解途径中的关键酶是：
A.葡萄糖激酶
B.乳糖脱氢酶
C.6-磷酸脱氢酶
D.葡萄糖醛酸转移酶
E.1，6-二磷酸果糖酶

【单选题】促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为
A.维生素A
B.B族维生素
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E

【单选题】下列哪种食物富含碘：
A.海带
B.白菜
C.木耳
D.胡萝卜
E.西红柿