临床营养(中级)考试

【单选题】下列观点正确的是：
A.术后创伤患者均处于高代谢状态
B.危重患者的能量应该过量补充，防止出现能量不足
C.Harris-Benedict可以估计正常人体的能量消耗值，适用于各种疾病状态的患者
D.术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低
E.在应激状态下，给予高蛋白营养可以逆转蛋白质的分解代谢，提高净蛋白质合成率，改善氮平衡

【单选题】关于儿童少年营养需要特点的描述，错误的是：
A.有些营养素需要量高于成年人
B.个体差异大
C.年龄越大，营养需要越高，易发生营养缺乏病
D.各种营养素需求量相对大
E.应补充足够的能量和优质蛋白质

【单选题】张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。
1.营养师会诊后给出的治疗膳食为：
A.低蛋白膳食
B.低脂肪膳食
C.低盐膳食
D.高纤维膳食
E.高能量高蛋白膳食
2.长期食用该膳食，应注意补充的维生素为：
A.维生素A和水溶性维生素
B.维生素E和水溶性维生素
C.维生素D和水溶性维生素
D.维生素K和水溶性维生素
E.维生素A和维生素E
3.长期食用该膳食，应注意防止出现：
A.高血压
B.高血糖
C.高血脂
D.高钠
E.高蛋白

【单选题】能引起促胰液素释放的最强物质是：
A.葡萄糖
B.盐酸
C.碳酸氢盐
D.脂肪分解产物
E.蛋白质分解产物

【单选题】干膳食是用来评价：
A.肝脏的解毒功能
B.肾脏的滤过功能
C.小肠的吸收功能
D.肾脏的浓缩功能
E.小肠的分泌功能