临床营养(中级)考试

【单选题】维生素A缺乏最早的症状是：
A.出现毕脱斑
B.免疫功能下降
C.暗适应能力下降
D.上皮干燥、增生、角化
E.贫血

【单选题】最能影响蛋营养价值的是：
A.品种
B.产地
C.食用部分
D.蛋壳颜色
E.煮蒸的烹调方法

【单选题】慢性阻塞性肺疾病营养治疗为：
A.适当能量，满足机体正常代谢
B.适量能量，满足患者生理需要
C.增加能量，应增加5%的基础能量消耗
D.增加能量，应增加10%的基础能量消耗
E.低能量，减少胃肠道负担

【单选题】脂溶性维生素中最易于排出体外的是：
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K
E.维生素C

【单选题】充血性心力衰竭患者的治疗措施哪项不妥：
A.根据病情限制钠的摄入量
B.根据病情控制水的摄入量
C.体重最好保持略低于正常
D.给予低钾饮食
E.根据病情给予高钾食物