临床营养(中级)考试

【单选题】张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。
1.营养师会诊后给出的治疗膳食为：
A.低蛋白膳食
B.低脂肪膳食
C.低盐膳食
D.高纤维膳食
E.高能量高蛋白膳食
2.长期食用该膳食，应注意补充的维生素为：
A.维生素A和水溶性维生素
B.维生素E和水溶性维生素
C.维生素D和水溶性维生素
D.维生素K和水溶性维生素
E.维生素A和维生素E
3.长期食用该膳食，应注意防止出现：
A.高血压
B.高血糖
C.高血脂
D.高钠
E.高蛋白

【单选题】肺部术后营养的注意事项描述不正确的是：
A.肺切除术后以静脉营养和口服为主
B.术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食
C.术后患者要注意能量比例
D.提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食
E.对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方

【单选题】植物油中亚油酸（C18：2）含量最低的是：
A.棉子油
B.玉米油
C.椰子油
D.花生油
E.豆油

【单选题】尿毒症患者膳食蛋白质供给，60%为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是：
A.大豆
B.小麦
C.鸡蛋
D.牛肉
E.猪肉

【单选题】以下属于人体必需的常量元素的是：
A.钙、钾、氟
B.磷、锰、钠
C.硫、镁、氯
D.铁、钾、钙
E.硫、铬、磷