临床营养(中级)考试

【单选题】尿毒症患者膳食蛋白质供给，60%为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是：
A.大豆
B.小麦
C.鸡蛋
D.牛肉
E.猪肉

【单选题】关于高密度脂蛋白的说法中，不正确的是：
A.将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢
B.在小肠和肝脏合成
C.将动脉壁内的胆固醇转运到肝脏进行代谢
D.有抗氧化、修复血管内膜的作用
E.心血管的保护因子

【单选题】慢性阻塞性肺疾病营养治疗为：
A.适当能量，满足机体正常代谢
B.适量能量，满足患者生理需要
C.增加能量，应增加5%的基础能量消耗
D.增加能量，应增加10%的基础能量消耗
E.低能量，减少胃肠道负担

【单选题】有关医师责任心叙述正确的是：
A.责任心是医师职业道德的次要部分
B.医师的责任心仅仅体现在诊疗过程中
C.医师高度的责任心应贯穿执业全过程
D.责任心与医师医疗技术的实现没有必然联系
E.责任心与有可能发生的医疗风险之间无必然联系

【单选题】能引起促胰液素释放的最强物质是：
A.葡萄糖
B.盐酸
C.碳酸氢盐
D.脂肪分解产物
E.蛋白质分解产物

【单选题】手术切除小肠后残留不足多少厘米即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征：
A.50cm
B.20cm
C.200cm
D.100cm
E.10cm

【单选题】胃大部切除术如若幽门切除，患者进食应注意：
A.半卧位进食
B.坐位进食
C.站立进食
D.侧卧位进食
E.不受体位限制

【单选题】棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为：
A.储存能量
B.产生ATP
C.产热
D.保护内脏器官
E.抗疲劳

【单选题】最能影响蛋营养价值的是：
A.品种
B.产地
C.食用部分
D.蛋壳颜色
E.煮蒸的烹调方法

【单选题】肺部术后营养的注意事项描述不正确的是：
A.肺切除术后以静脉营养和口服为主
B.术后就可以进食流质饮食，并逐渐过渡到软食
C.术后患者要注意能量比例
D.提倡给患者供给高蛋白、高糖饮食
E.对于急性呼吸衰竭和慢性阻塞性肺部疾病的患者提倡采用较低的糖脂比配方