临床营养(中级)考试

【单选题】手术切除小肠后残留不足多少厘米即会发生营养与代谢紊乱，临床称作短肠综合征：
A.50cm
B.20cm
C.200cm
D.100cm
E.10cm

【单选题】与术前营养不良无关的是：
A.摄入不足
B.身体虚弱
C.消化吸收障碍
D.丢失过多
E.需要增加

【单选题】评定锌的营养状况最常用的酶学指标是：
A.血清锌
B.发锌
C.血浆碱性磷酸酶
D.金属硫蛋白活性
E.唾液锌

【单选题】高原环境下，尿中矿物质含量的变化是：
A.钠、钾一过性增加
B.钙、镁一过性减少
C.钙、镁一过性增加
D.钠、钾持续性增加
E.钙、镁持续性减少

【单选题】咖啡导致胆固醇升高的重要原因是：
A.所含的促脂代谢物质
B.所含的神经兴奋物质
C.所含的脂溶性物质
D.所含的水溶性物质
E.所含的植物固醇

【单选题】下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是：
A.GDP
B.GMP
C.CCP
D.GCP
E.CMP

【单选题】由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为：
A.钙
B.铜
C.铁
D.锌
E.镁

【单选题】以下属于人体必需的常量元素的是：
A.钙、钾、氟
B.磷、锰、钠
C.硫、镁、氯
D.铁、钾、钙
E.硫、铬、磷

【单选题】下列观点正确的是：
A.术后创伤患者均处于高代谢状态
B.危重患者的能量应该过量补充，防止出现能量不足
C.Harris-Benedict可以估计正常人体的能量消耗值，适用于各种疾病状态的患者
D.术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低
E.在应激状态下，给予高蛋白营养可以逆转蛋白质的分解代谢，提高净蛋白质合成率，改善氮平衡

【单选题】男性，40岁，身高175cm，体重45kg。1年前行小肠部分切除术，术后患者食欲差，体重明显下降。近日腹部不适加重，排出大量灰黄油腻稀便，诊断为"吸收不良"引起的"脂肪痢"。为纠正能量摄入不足，缓解症状，膳食中宜加入：
A.高脂肪食物
B.中链三酰甘油
C.高蛋白食物
D.淀粉食物
E.长链三酰甘油