【单选题】3～6岁小儿的膳食安排错误的是：
A.食物多样，粗细粮交替
B.不宜多食刺激性食物
C.食物应软硬适中
D.荤素菜搭配
E.早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
A.食物多样，粗细粮交替
B.不宜多食刺激性食物
C.食物应软硬适中
D.荤素菜搭配
E.早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
【单选题】最能影响蛋营养价值的是：
A.品种
B.产地
C.食用部分
D.蛋壳颜色
E.煮蒸的烹调方法
A.品种
B.产地
C.食用部分
D.蛋壳颜色
E.煮蒸的烹调方法
【单选题】尿毒症患者膳食蛋白质供给，60%为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是：
A.大豆
B.小麦
C.鸡蛋
D.牛肉
E.猪肉
A.大豆
B.小麦
C.鸡蛋
D.牛肉
E.猪肉
【单选题】高原环境下，尿中矿物质含量的变化是：
A.钠、钾一过性增加
B.钙、镁一过性减少
C.钙、镁一过性增加
D.钠、钾持续性增加
E.钙、镁持续性减少
A.钠、钾一过性增加
B.钙、镁一过性减少
C.钙、镁一过性增加
D.钠、钾持续性增加
E.钙、镁持续性减少
【单选题】维生素A缺乏最早的症状是：
A.出现毕脱斑
B.免疫功能下降
C.暗适应能力下降
D.上皮干燥、增生、角化
E.贫血
A.出现毕脱斑
B.免疫功能下降
C.暗适应能力下降
D.上皮干燥、增生、角化
E.贫血
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