【多选题】干法分解有机物的设备包括（ ）
A.高温电阻炉
B.防护服
C.坩埚
D.坩埚钳
A.高温电阻炉
B.防护服
C.坩埚
D.坩埚钳
【单选题】酸水解法测得的脂肪为（）
A、粗脂肪
B、总脂肪
C、游离脂肪
D、结合脂肪
E、脂蛋白
A、粗脂肪
B、总脂肪
C、游离脂肪
D、结合脂肪
E、脂蛋白
【多选题】水中氨的测定方法有（ ）
A.纳氏试剂分光光度法
B.水杨酸-次氯酸盐分光光度法
C.电极法
D.滴定法
A.纳氏试剂分光光度法
B.水杨酸-次氯酸盐分光光度法
C.电极法
D.滴定法
【单选题】多数仪器在开机使用之前需要预热（）以上。
A.5 分钟
B.15 分钟
C.60 分钟
D.90 分钟
A.5 分钟
B.15 分钟
C.60 分钟
D.90 分钟
【单选题】使用 EDTA 法测定食物中钙时，在什么条件下用 EDTA 进行滴定（）
A.pH=10～12
B.pH=12～14
C.pH=8～10
D.pH=4～6
A.pH=10～12
B.pH=12～14
C.pH=8～10
D.pH=4～6
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