理化检验技术(士)考试

【单选题】采用高锰酸钾滴定法测定水样的耗氧量时，测定过程中加热方式是影响测定结果的重要因 素之一，为了使测定结果准确、可靠、有可比性，用下列何种加热方式较好( )
A.电热板加热 15 分钟
B.单孔沸水浴锅中加热 30 分钟
C.双孔沸水浴锅中加热 30 分钟
D.六孔沸水浴锅中加热 30 分钟

【多选题】分析食品中有机氯农药的最佳方法为气相色谱法，但下列检测器不能用于检测（ ）
A.电子捕获检测器
B.热导检测器
C.电导检测器
D.氢火焰检测器

【判断题】血液标本通常采集静脉血或末梢血，采集量至少是 0.1m。

【单选题】凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，在消化时加入硫酸铜的作用是（）
A、氧化剂
B、调节酸碱度
C、催化剂
D、提高反应温度
E、润湿样品

【单选题】油脂中过氧化值测定使用的混合溶剂是（ ）
A.乙醚-乙醇
B.乙醚-乙酸
C.三氯甲烷-冰乙酸
D.三氯甲烷-乙醇

【单选题】目前应用最广泛的合成洗涤剂是（ ）
A.阴离子型
B.阳离子型
C.非离子型
D.两性离子型

【单选题】硫酸钾在定氮法消化过程中的作用是（）
A.催化
B.提高温度
C.氧化
D.显色

【单选题】国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用什么溶解灰分（）
A.硫酸
B.硝酸(1+1)
C.盐酸
D.磷酸

【单选题】清洁水的水层浅时为（）
A、无色透明
B、浅蓝色
C、浅绿色
D、蓝绿色
E、碧绿色

【单选题】多数仪器在开机使用之前需要预热（）以上。
A.5 分钟
B.15 分钟
C.60 分钟
D.90 分钟