我国强筋小麦播种面积最大的省是河南省。 山东、河南、河北是我国优质小麦的主产省,江苏、安徽、山西等省的一些小麦新品种也可达到强筋小麦的标准。
1、 世界播种面积最大的粮食作物和中国播种面积最大的油料作物分别是（）
A . 小麦、花生
B . 小麦、油菜
C . 玉米、花生
D . 玉米、油菜
2、 强筋小麦分布在我国的（），弱筋小麦分布于我国的南方。
3、 强筋小麦品质指标？弱筋小麦品质指标？
强筋小麦子粒粗蛋白含量和小麦粉的湿面筋含量较高，面团稳定时间较长，适用于制作面包，也适用于制作面条或用作配制中上筋力专用粉的配麦。 弱筋小麦子粒粗蛋白质和湿面筋含量较低，面团稳定时间较短，适用于制作饼干、糕点等食品。
4、通常，郑州商品交易所优质强筋小麦期货合约的交易单位、最小变动价位、涨跌停板幅度、最低交易保证金、交易代码分别是（）
A．10吨／手，1元／吨，3％，合约价值的5％，交易代码WS
B．10吨／手，2元／吨，4％，合约价值的5％，交易代码WT
C．10吨／手，2元／吨，4％，合约价值的4％，交易代码CF
D．5吨／手，5元／吨，4％，合约价值的5％，交易代码SR