试卷简介
国家职业技能公共营养师《四级》基础理论真题汇编（二），题型为真题，本试卷由网考网免费提供给公共营养师考试营养师四级考生练习使用，包含答案。
试卷预览
- 第1题：豆类是蛋白质含量较高的食品。（ ）
- 第2题：公共营养师的职业守则是对其品格、纪律、责任、技能的要求。（ ）
- 第3题：营养不良水肿型多补充蛋白质，干瘦型多补充能量。（ ）
- 第4题：维生素C是一种较强的还原剂。（ ）
- 第5题： 甲醛溶液是生化检验最合适的防腐剂。（ ）
- 第6题：IIU维生素A=6ugβ-胡萝卜素。（ ）
- 第7题：乳糖在肠道被乳酸菌利用后产生乳酸，可促进钙的吸收。（ ）
- 第8题： 消化系统由消化管和消化腺两部分组成。（ ）
- 第9题： 生产日期标示不得另外加贴、补印或篡改。（ ）
- 第10题：制定营养改善项目计划的要求：有针对性，易于确定靶目标，低经费开支，易于评价。（ ）