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【单选题】
() 可吸收面团中的养分生长繁殖, 并产生二氧化碳, 使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。
A. 面筋质
B. 淀粉酶
C. 膨松剂
D. 酵母
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
29%
的考友选择了A选项
7%
的考友选择了B选项
7%
的考友选择了C选项
57%
的考友选择了D选项
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