关于总胆固醇的描述不正确的是（）
A . 膳食中的胆固醇仅来源于动物性食物，植物性食物均不含胆固醇
B . 体内过多的胆固醇会造成动脉粥样硬化
C . 总胆固醇是高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇的总和
D . 胆固醇是认同不可缺少的物质
E . 总胆固醇是高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白胆固醇以及甘油三脂的总和