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【单选题】

一位女教师30 岁，身高 160 厘米，如果其每日需要热量为 10000 千焦，则其每日需蛋白质 () 克。

A. 60～ 90
B. 53～ 66
C. 359 ～ 420
D. 556 ～ 649
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

66%的考友选择了A选项

15%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

18%的考友选择了D选项

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干制后的肉豆蔻表面呈()。A.棕红色B.灰褐色C.淡绿色D.淡黄色下列中不属于机体对热能消耗的是A.维持基础代谢B.思维C.食物蛋白质在体内氧化D.食物特殊动力作用每日每人烹调油的使用量以膳食总量的()为宜。A.2%B.12%C.15%D.20%Brownsauce译为中文是A.油少司B.布朗少司C.白色基础汤D.布朗基础汤调制好的马乃司应放于()以上的冷藏柜内保存。A.0℃B.5℃C.10℃D.15℃一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于()生产。A.批量B.单件C.烹调D.面点