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【单选题】
一般情况下,下列制品其烘烤温度最高的是
A. 汉堡包胚
B. 蜂蜜蛋糕
C. 双皮排
D. 杏仁塔
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
80%
的考友选择了A选项
2%
的考友选择了B选项
4%
的考友选择了C选项
14%
的考友选择了D选项
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