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【判断题】

制作布朗少司可加入适量的牛奶。

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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一克蛋白质在体内生理氧化可产生A.12.6B.16.2C.16.7D.17.6一般以()为主的人群，两餐间隔以4~5小时为宜。A.植物原料B.动物原料C.混合食物D.肉类一般情况下，下列制品其烘烤温度最高的是A.汉堡包胚B.蜂蜜蛋糕C.双皮排D.杏仁塔一般情况，批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率()。A.稳定B.变化C.从高D.从低一般来讲，温度愈低，果冻定型所需的()。A.时间也就愈短B.结力也就越多C.时间也就越长D.结力也就一般软质面包的含水量平均在()之间为合适。A.70～74%B.58～62%C.65～70%D.48～