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【单选题】

对流式烤炉其构造一般是有烤箱外壳、()、控制开关等组成。

A. 风机、燃烧器
B. 风机、电热元件
C. 燃烧器、电热元件
D. 电热元件、温控器
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

80%的考友选择了A选项

8%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

12%的考友选择了D选项

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