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【单选题】

Brown sauce译为中文是

A. 油少司
B. 布朗少司
C. 白色基础汤
D. 布朗基础汤
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

1%的考友选择了A选项

72%的考友选择了B选项

15%的考友选择了C选项

12%的考友选择了D选项

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