试题查看
首页
>
餐饮服务人员
> 试题查看
【单选题】
销售毛利率与()的和是 100%。
A. 损耗率
B. 净料率
C. 成本率
D. 熟品率
查看答案解析
参考答案:
正在加载...
答案解析
正在加载...
根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
0%
的考友选择了A选项
35%
的考友选择了B选项
62%
的考友选择了C选项
3%
的考友选择了D选项
你可能感兴趣的试题
西餐中的配菜大多以蔬菜、谷物等作为配菜。
推切法是由刀的中后部入刀,最后着力点在刀的中前部。
牛外脊的英文是Beeffillet。
基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
生食瓜果类蔬菜应先用0.3%()溶液浸泡5分钟。A.盐水B.漂白粉C.过氧乙酸D.高锰酸钾
蔬菜和水果是人体获取()的主要来源。A.蛋白质B.维生素C.糖类D.水