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【单选题】

肉毒梭状芽孢杆菌引起食物中毒是由什么因素引起的？

A. 肉毒梭状芽孢杆菌本身
B. 其产生的外毒素即肉毒毒素
C. 肉毒梭状芽孢杆菌生长快
D. 食品腐败
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

25%的考友选择了A选项

15%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

59%的考友选择了D选项

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已通过HACCP认证等国家推行的食品认证的企业，在申请食品生产许可证时，可免于或者简化企业必备条件现食品质量安全市场准入标志以“质量安全”的英文QualitySafety缩写“QS”表示。食品出厂必须检验合格。检验不合格的食品绝不允许出厂销售，这就是强制检验。在日本，政府成立的“食品安全委员会”是由科学家和专家组成的。在中国，有的食品安全标准带有“GB/T”标识的，企业可根据企业自身情况，有选择性的采纳和使用。我国食品安全管理体制实行从“农田到餐桌”的“多部门共同监管模式”。