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【多选题】

食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群 MPN。

A. 100g
B. 每 g
C. 100ml
D. 每 ml
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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提高分析结果准确度的方法有：A.增加样品采集数量B.选择合适的分析方法C.增加平行测定的次数D.消除鲜猪肉的感官鉴定方法有：A.外观鉴定B.气味鉴别C.弹性鉴别D.微生物检验微生物生长繁殖所需的营养物质有：A.糖类B.水C.氮源D.无机盐食品卫生质量的微生物指标通常是指：A.细菌总数B.酵母菌C.大肠菌群D.致病菌微生物生长的基本需求包括：A.适宜温度B.最适酸度C.水分含量D.营养基确定关键控制点的方法有：A.借助CCP判断树B.请专家指导和咨询C.结合实际经验进行综合分析与判断D