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【单选题】

冰棒检验取样前,操作人员应

A. 用 95%的酒精棉球擦手
B. 用 75%的酒精棉球擦手和容器口周圈
C. 用 65%的酒精棉球擦容器口周围
D. 用酒精灯烤容器口周围
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

10%的考友选择了A选项

81%的考友选择了B选项

5%的考友选择了C选项

4%的考友选择了D选项

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在测定菌落总数时,首先将食品样品作成()倍递增稀释液。A.1:5B.1:10C.1:15D.1:20根据食品卫生要求,或对检样污染情况的估计,选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管,每个稀释度接种()管。A革兰氏染色液的第一液是A.碘液B.结晶紫C.95%乙醇D.石碳酸复红革兰氏染色液的第三液是A.碘液B.结晶紫C.95%乙醇D.碳酸复红革兰氏染色液的第二液是A.碘液B.结晶紫C.95%乙醇D.碳酸复红微生物检验中器皿的包扎灭菌,下面不正确的是A.培养皿每10套用牛皮纸卷成一筒B.吸管10支一扎,尖头