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【单选题】

低温巴氏消毒法消毒的温度范围为

A. 75℃~90℃
B. 73℃~75℃
C. 62℃~65℃
D. 60℃~90℃
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

2%的考友选择了A选项

3%的考友选择了B选项

65%的考友选择了C选项

30%的考友选择了D选项

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不符合专间要求的是A.有明沟B.食品传递窗为开闭式C.专间墙裙铺设到顶D.专间门采用易清洗、不吸水的凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行A.空气消毒和操作台的清洗B.空气和操作台的消毒C.地面消毒D.操食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起（）个工作日内做出行政许可决定A.5B.10C.15D.20不得使用（）及来源不明的食品添加剂。A.无标识B.标识不清C.标识不符合要求D.以上都是餐饮服务单位采购食品和食品原料，除需查验供货者的许可证外，还应查验A.培训证明B.产品合格证明文件C下列关于凉菜配制的要求中，表述错误的是A.专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间B.专