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【单选题】

下列中操作错误的是

A. 用手直接向绞肉机送料
B. 机器使用完毕后,切断电源,对机器清洗消毒
C. 发现机器有异常响动,马上停机,切断电源
D. 使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

73%的考友选择了A选项

10%的考友选择了B选项

14%的考友选择了C选项

3%的考友选择了D选项

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