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【单选题】

( ) 的含量高低因小麦品种、产地不同而异。

A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 酶
D. 碳水化合物
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

27%的考友选择了A选项

67%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

4%的考友选择了D选项

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