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【判断题】

为减少浪费,烹调用的残油可回倒在新油中,今后再用。

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

0%的考友选择了A选项

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0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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“Whisk”是蛋抽子的意思。一般情况下,烘烤有馅料的双皮排时,烘烤时间要相对长一些。一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。不粘锅能够在260℃下长期使用。不适宜营养强化的食品种类有:谷类食品、日常食用调味品和饮料。为了更加保证安全,常常在同一系统中既接地又接零保护。