试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

液体豆浆通过( )点浆变成固体豆腐的过程叫凝固。

A.糖水

B.碱水
C.盐卤
D.酸水
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

35%的考友选择了A选项

8%的考友选择了B选项

55%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

江南阳澄湖大闸蟹有()、白肚、金爪的特征。A.青肚B.蓝背C.青背D.白背舌尖对()、咸、鲜较为敏感。A.甜B.苦C.酸D.麻用小麦面粉除去面筋质后加工成淀粉干制品,可用于()和船点的皮料制作。A.虾饺B.可把浮雕分为()和凹雕。A.凸雕B.石雕C.玉雕D.木雕设计一款筵席成本为3000元的10人份菜单,习惯上设置8个冷菜,()个热菜,2款葡萄酒是将葡萄发酵酿制的一种低度酒,酒精度在12%~15%左右,从色泽不同可分为