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【单选题】
营养学上,从食物蛋白质的含量、( )和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
A.被消化吸收程度
B.蛋白质种类
C.氨基酸分类
D.蛋白质的生物价
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
67%
的考友选择了A选项
0%
的考友选择了B选项
5%
的考友选择了C选项
28%
的考友选择了D选项
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何者不含硫?A.胱氨酸B.甲硫氨酸C.酥氨酸D.以上皆非
下列何种维生素含硫?A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素C
骨化作用需何种矿物质参与?A.锰B.钙C.铜D.钻
下列矿物质何者可参与脂肪运送?A.磷B.硫C.碘D.硒
含钾量较多的水果为:A.西瓜B.桃子C.香蕉D.李子
胰岛素中含有的矿物质元素为何?A.磷B.硫C.碘D.硒