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【单选题】

霉菌的产毒和繁殖的最适温度为(　　)。
A．20－24℃　
B．25－30℃
C．30－35℃
D．35－40℃

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

14%的考友选择了A选项

50%的考友选择了B选项

6%的考友选择了C选项

30%的考友选择了D选项

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若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品受人和温血动物粪便的（）污染。A．陈旧B．大肠菌群可作为食品粪便污染、（）的指示菌。A．杂菌B．酵母菌C．肠道致病菌D．霉霉菌是菌丝体（）而且没有较大子实体的一部分真菌。A．比较不发达B．发达C．比较发霉菌产毒的特点是（）、产毒能力可变和易变性、产毒需要一定的繁殖条件。A．具有专一霉菌产毒的条件是（）、水分、湿度、温度、氧气量等。A．土壤B．基质C．毒素的存在粮食水分含量为（）时霉菌繁殖产毒能力最强。A．13－14%B．14－16%C．1