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【单选题】

几种对食品造成污染的主要有害金属是( )。
A．Hg、Ge、Cu、Mo
B．Hg、Gd、Pb、As
C．Hg、Gd、Mn、Zn
D．Hg、Pb、As、Cu

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

35%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

64%的考友选择了D选项

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在相对湿度为90%以上时，主要适合（）繁殖。A．湿生性霉菌B．中生性霉菌C．干生霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）。A．20－24℃B．25－30℃C．30－35食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。A．货架时间B．鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值A．30%B．40%C．50控制食品中农药残留的措施是加强对农药生产和经营管理，（）和制定和执行食品中农药残我国于1983年停止生产、1984年停止使用（）等农药。A．六六六和DDTB．有