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【单选题】

游离氨基酸通常多在小肠的那一段吸收：
A．十二指肠
B．空肠
C．回肠
D．回肠下段

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

12%的考友选择了A选项

56%的考友选择了B选项

27%的考友选择了C选项

5%的考友选择了D选项

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弹性蛋白酶（Elastase）可作用于下列那一种氨基酸之末端羧基接合的胜肽键：A每天所消化的蛋白质总量大致可达160公克，其中约有多少公克来自体内：A．50公克梅纳反应（Maillardreaction）是由于那一种氨基酸与醣类长期受热的结下列食物中，那一种食物的消化率较高：A．鱼肉B．猪肉C．鸡蛋D．红豆典型的混合食物，蛋白质的消化率约为多少：A．92%B．94%C．96%D．98%氨基酸的吸收，主要靠下列何种方式：A．携带者促进之被动扩散B．单纯扩散C．主动运