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【单选题】

蛋白质在一个较宽的生理pH范围内具有缓冲能力，这是由于( )。

A．它们的相对分子质量很大

B．它们含有许多具有不同pK值的功能基团
C．它们含有许多氢键
D．氨基酸残基之间有肽键
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

18%的考友选择了A选项

58%的考友选择了B选项

16%的考友选择了C选项

8%的考友选择了D选项

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