【单选题】

A.保护作用

B.触变性
C.盐析
D.乳化
E.助溶
10.大量电解质可因其强烈的水化作用，夺　去了高分子质点水化膜的水分而使其沉淀
11.溶胶中加入一定浓度的高分子溶液，能显著地提高溶胶的稳定性，称为
12.难溶于水的药物由于第二种物质的加入而使其水中溶解度增加的现象
13.胶体溶液在一定温度下静置时为半固体，振摇时又恢复为可流动的胶体溶液，该性质称