根据《水利部关于修改<水利工程建设监理单位资质管理办法>的决定》(水利部令第40号)，水利工程建设监理单位资质等级分甲、乙、丙3级的专业是（　　）。
A.水利工程施工
B.水土保持工程施工
C.机电及金属结构设备制造
D.环境保护
E.机电及金属结构设备安装