甲是美国的一家资源开发技术公司，乙是中国石油集团。甲、乙双方在北京签订合同，约定共同开发中国某油田石油及相关事宜，在履行合同进行开发时发生纠纷。根据我国的法律规定，请回答：
(1)甲、乙双方能否以书面协议将该纠纷提交美国联邦法院审理?为什么?
(2)甲、乙双方能否订立仲裁协议，将该纠纷提交美国仲裁协会通过仲裁方式解决?为什么?